夜宵顶流小龙虾为何 “不香” 了？供需失衡下的产业变局与突围之路
曾几何时，小龙虾是夜宵摊的 “流量密码”，排队等位、日销万斤是常态。然而 2025 年夏天，这一现象发生逆转 —— 重庆南滨路小龙虾店上座率不足六成，全国小龙虾品类闭店率高达 37.2%，创餐饮品类之最。从 “一虾难求” 到 “无人问津”，这场消费热潮的退潮背
麻辣田螺
“同学们，这节课我们来学小龙虾经济学……”
又到一年“吃虾季”，最近，小龙虾已进入大量上市期，然而“小龙虾价格暴降近50%”的话题频频冲上热搜。近期小龙虾市场出现供大于求的状况，导致小龙虾价格下跌，给养殖户和相关从业者带来挑战。
河蚌咋的也算河鲜，为啥吃的人这么少？是因为难吃还是没人会做？
您要是问河边水库附近长大的孩子啥叫河鲜，那准保掰着手指头给您数：开江鱼、蝲蛄、河蟹，等可要说到河蚌这玩意儿，十个有八个得摇头：“那铁疙瘩壳子死沉，肉没二两还腥气拉哄！”
从“夜宵霸主”到“价格腰斩”，小龙虾为啥暴跌50%？
小龙虾又要自由了？诶~我为什么要说“又”？因为这两年，小龙虾降价的新闻频繁登上热搜，不是一次两次了。从曾经的“夜宵霸主”，到如今的“价格腰斩”，小龙虾怎么不灵了？